Öne Çıkan Moleküler Bileşenlerimiz
Döner ve et endüstrisi için özel olarak geliştirdiğimiz en çok tercih edilen teknik ürün gruplarımızı inceleyin.
Technical Specs
PROVEX CT 10
Tavuk döner için özel olarak geliştirilmiş, su tutma kapasitesini artıran ve kuruma/akıtma problemlerini önleyen ana marinasyon harcı.
Teknik Profili İncele
Technical Specs
PROVEX BAHARAT (TAVUK)
MSG içermeyen, tavuk eti için lezzet patlaması yaratan ve firmalara özel seçenekler sunan taze çekilmiş 18 baharat karışımı.
Teknik Profili İncele
Technical Specs
PROVEX TRANSGLUTAMİNAZ
Parça etleri doğal olarak birbirine bağlayan, kırpıntı kayıplarını sıfırlayan ve işçilik tasarrufu sağlayan tamamen doğal enzim.
Teknik Profili İnceleGelişmiş Çözümlerimiz
Endüstriyel et, süt ve fırıncılık ürünlerinde verimlilik ve kaliteyi artıracak özel formülasyonlar.
Transglutaminaz
Protein bağlama kapasitesini artırarak ürün dokusunu ve verimliliğini optimize eder.
Özel Fosfat Çözümleri
Su tutma kapasitesini ve doku stabilitesini artırarak sulu ve lezzetli sonuçlar sağlar.
Protein Modifikasyonu
Et ürünlerinde yapısal iyileştirmeler yaparak kalite standartlarını yükseltir.
Proses Optimizasyonu
Üretim hattınızda verimliliği artıracak teknik destek ve formülasyon danışmanlığı.
Gıda Teknolojisinde Güvenin Adresi
Modern laboratuvarlarımızda geliştirdiğimiz transglutaminaz ve fosfat çözümleriyle, müşterilerimizin ürün kalitesini ve verimliliğini en üst düzeye çıkarıyoruz.
Provexx olarak, endüstriyel et işleme sektöründeki tüm marinasyon, su tutma, kıvam artırma ve doku modifikasyonu ihtiyaçları için yenilikçi, temiz etiketli (clean-label) ürünler sunuyoruz.
- Uluslararası Kalite Standartları
- Yenilikçi Ar-Ge Çalışmaları
- Teknik Destek ve Danışmanlık
- Sürdürülebilir Üretim Yaklaşımı
Geleceğin Gıda Teknolojisini
Birlikte İnşa Edelim
Üretim süreçlerinizi optimize etmek ve ürün kalitenizi artırmak için uzman ekibimizle iletişime geçin.