PROVEX CT 10
Tavuk ve Tavuk Döner İçin Ana Marinasyon Harcı
Bilim ve Teknoloji
PROVEX CT 10 , TAVUK VE TAVUK DÖNER İÇİN KULLANILAN ANA MARİNASYON HARCIDIR. ÜRETİCİ CT 10 KULLANDIĞINDA, EKSTRA HİÇBİR KATKI MADDESİ KULLANMASINA GEREK KALMAZ. DÖNERİN ATEŞ ALTINDA KURUMA VE AKITMA GİBİ PROBLEMLERİ ORTADAN KALDIRIR. ETİ YUMUŞAK BIRAKIR VE DİLİMLEMEYİ KOLAYLAŞTIRIR. 100 KG TAVUK 3 KG CT 10 28 LİTRE SU 1 KG TUZ 1 KG BAHARAT NİHAİ ÜRÜN- 133 KG. SU ORANI DAHA ARTIRILACAKSA CT 10 ORANI ARTIRILIR VEYA BOOSTER İLE KULLANILIR
Tavuk dönerde ateş altında kuruma ve akıtma problemlerini ortadan kaldırır
Eti yumuşak bırakır ve dilimlemeyi kolaylaştırır
Ekstra hiçbir katkı maddesi kullanılmasına gerek kalmaz
Mükemmel su tutma ve marinasyon verimliliği sağlar
Uygulama Hassasiyeti
Dozaj
3.0% (3 kg / 100 kg et)
Optimal Sıcaklık
0°C - 4°C
pH Stabilitesi
6.5 - 7.5
Aktivite
N/A
Sertifikasyon & Uygunluk
Animal-free
Alcohol-free
Halal
Kosher
Dozaj Hesaplayıcı
Önerilen Miktar
3.00 kg
*Based on custom 3% concentration